domingo, 29 de enero de 2017

TUTORIAL TARTA PRINCESA



¿Os gustaría aprender a hacer una tarta princesa? Hoy os traemos este tutorial.



Necesitamos 2 bizcochos, uno de ellos un poco más grande que el otro, (usamos un molde de 15 cm de diámetro y otro de 13,5 cm y más alto, o doble). El bizcocho tiene que ser denso para que aguante el peso de las capas. Solemos hacer bizcocho de yogur.


Hacemos capas en los bizcochos y calculamos la altura necesaria poniendo un donut encima, de forma que tenga la altura de la muñeca hasta la cintura.



Para no estropearla, envolvemos la muñeca en film transparente desde la cintura a los pies, que es la parte que irá dentro de la tarta.



Bañamos el bizcocho con almíbar y rellenamos las capas de la tarta con buttercream (debe ser un relleno consistente y que no requiera refrigeración)... Y para darle un toque especial, ponemos grageas de colores.


Montamos todas las capas, ponemos el donut y metemos la muñeca. Con un cuchillo de sierra (de los del pan), vamos dando forma a la falda.


Cuando lo tengamos tallado, damos una capa de buttercream para alisar la superficie.


Solo queda trabajar el fondant para dar forma al corpiño del vestido y otra pieza rectangular para la falda. Terminamos con los detalles propios de cada princesa.






Un poco de magia, purpurina y termina siendo una tarta tan bonita como estas:







Santander Cakes